北大路魯山人

白菜のスープ煮

新字新仮名約670字・読了目安1分

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白菜の煮方などは、一般にあまり吟味したやり方が行われていないと思うので、とりあえずここで扱うことにした。白菜というものは、元来中国青島の産であるが、昔から朝鮮にも多く栽培されていた。これは寒帯にできる野菜であるから、東京辺つまり暖地のもの…

作品情報

初出	「星岡　38号」星岡窯研究所、1934（昭和9）年1月
分類	NDC 596
公開日	2021-06-17
最終更新	2021-05-27
底本	「魯山人著作集　第三巻」五月書房
入力	江村秀之
校正	木下聡

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