明石鯛に優る朝鮮の鯛

新字新仮名約1,874字・読了目安4分

たいについて、京都、大阪で、子ども時分から聞きこんでいることは、玄海灘を越してきたたいでなくては美味くないということだ。玄海灘を通過してきたたいには、その骨にイボのような珠みたいなものができていると聞かされた。私は昭和三年、朝鮮へ古窯跡の…