北大路魯山人

沢庵

新字新仮名約513字・読了目安1分

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たくあんの話をしてみよう。今日食べたたくあんは、加賀の山代でできたものである。わたしの知っているかぎりでは、山代産のたくあんが一等よいものだと思う。これは、だいこんが寒国でできたことが主なる原因だが、山代のは他のコツもあって伊勢のものとも…

作品情報

初出	「星岡　38号」星岡窯研究所、1934（昭和9）年1月
分類	NDC 596
公開日	2021-04-13
最終更新	2021-03-27
底本	「魯山人著作集　第三巻」五月書房
入力	江村秀之
校正	木下聡

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