青空文庫リーダー季節の味
新字新仮名 約3,129字・読了目安6分
物の味は季節によって違う。時至れば佳味となり、時去れば劣味となる。魚も獣も同じである。七、八両月に釣った鰔は、肉落ち脂去って何としても食味とはならない。十二月過ぎてからとった鹿は、肉に甘味を失って珍重できないのである。 日本人の食品材料は、…
作品情報
| 初出 | 「釣りの本」改造社、1938（昭和13）年 |
|---|---|
| 分類 | NDC 787 914 |
| 公開日 | 2007-07-15 |
| 最終更新 | 2014-09-21 |
| 底本 | 「垢石釣り随筆」つり人ノベルズ、つり人社 |
| 入力 | 門田裕志 |
| 校正 | 仙酔ゑびす |
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