青空文庫リーダー日本芥子
新字新仮名 約674字・読了目安1分
西洋料理、中国料理に添えてあるあのからしを見るたびに、どうも気になってしようがない。日本料理に付けられた場合などはなおさらである。 元来、西洋からしというもの、肝心の辛さが一向辛くなく、第一大切な香味がなっていない。辛味も香味も共に優れてい…
作品情報
| 初出 | 「朝日新聞」1938（昭和13）年7月1日 |
|---|---|
| 分類 | NDC 596 |
| 公開日 | 2021-03-07 |
| 最終更新 | 2021-02-26 |
| 底本 | 「魯山人著作集 第三巻」五月書房 |
| 入力 | 江村秀之 |
| 校正 | 植松健伍 |
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