青空文庫リーダー鮎の食い方
新字新仮名 約2,491字・読了目安5分
いろいろな事情で、ふつうの家庭では、鮎を美味く食うように料理はできない。鮎はまず三、四寸ものを塩焼きにして食うのが本手であろうが、生きた鮎や新鮮なものを手に入れるということが、家庭ではできにくい。地方では、ところによりこれのできる家庭もあろ…
作品情報
| 初出 | 「星岡」1932（昭和7）年 |
|---|---|
| 分類 | NDC 596 |
| 公開日 | 2010-01-29 |
| 最終更新 | 2019-03-24 |
| 底本 | 「魯山人の食卓」グルメ文庫、角川春樹事務所 |
| 入力 | 門田裕志 |
| 校正 | 仙酔ゑびす |
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