青空文庫リーダー世界の「料理王逝く」ということから
新字新仮名 約2,867字・読了目安6分
「世界の食通から『料理の王』と賛美されたフランス随一の板前オウグュスト・エスコフィエ老がこのほど亡くなった。 翁は外国にあって――わけても英・独・米等の地に永く留まって、フランス料理の醍醐味を遍からしめたので、『美食の大使』とも呼ばれていた…
作品情報
| 初出 | 「星岡」1935（昭和10）年 |
|---|---|
| 分類 | NDC 596 |
| 公開日 | 2010-01-23 |
| 最終更新 | 2014-09-21 |
| 底本 | 「魯山人の美食手帖」グルメ文庫、角川春樹事務所 |
| 入力 | 門田裕志 |
| 校正 | noriko saito |
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