青空文庫リーダー美食七十年の体験
新字新仮名 約1,709字・読了目安3分
美味談も考えてみるとなかなか容易ではない。前に木下の『美味求真』、大谷光瑞の『食』、村井弦斎の『食道楽』、波多野承五郎の『食味の真髄を探る』、大河内正敏の『味覚』など、それぞれ一家の言を表わしてはいるものの、実際、美味問題になると、いずれも…
作品情報
| 初出 | 「芸術新潮」1954（昭和29）年1月号 |
|---|---|
| 分類 | NDC 596 |
| 公開日 | 2010-01-02 |
| 最終更新 | 2017-11-10 |
| 底本 | 「魯山人の美食手帖」グルメ文庫、角川春樹事務所 |
| 入力 | 門田裕志 |
| 校正 | noriko saito |
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