青空文庫リーダー琥珀揚げ
新字新仮名 約1,187字・読了目安2分
この名前は、昭和十年ごろ、私が勝手につけたもので、てんぷらのようであって、てんぷらとも違うものだ。てんぷらより簡単にできるし、腕前がなくてもたやすくできる現代的な料理で、存外美味い。日常の料理にもなり、よそゆきの料理にもなる、便利な中国料理…
作品情報
| 分類 | NDC 596 |
|---|---|
| 公開日 | 2012-11-12 |
| 最終更新 | 2014-09-16 |
| 底本 | 「魯山人味道」中公文庫、中央公論社 |
| 入力 | 門田裕志 |
| 校正 | 仙酔ゑびす |
北大路 魯山人の他の作品
底本情報の詳細は青空文庫の図書カードを参照してください。