青空文庫リーダー牛の丸焼
新字新仮名 約4,124字・読了目安8分
だいぶ前のことであるが、「西洋の浜焼」という題で、チリーのインディアンの料理の話を書いたことがある。 それはクラントウという料理であって、肉と野菜とを、幅の広い木の葉でつつんで、土の中に埋めて焼いたものである。これは現在、チリーの南端にある…
作品情報
| 初出 | 「あまカラ 第九十三号」甘辛社、1959（昭和34）年5月5日 |
|---|---|
| 分類 | NDC 383 |
| 公開日 | 2022-01-29 |
| 最終更新 | 2021-12-27 |
| 底本 | 「中谷宇吉郎随筆選集第三巻」朝日新聞社 |
| 入力 | 砂場清隆 |
| 校正 | 木下聡 |
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