青空文庫リーダー夜寒に火を囲んで懐しい雑炊
新字新仮名 約3,394字・読了目安7分
元来、美味な料理ができないという理由は、料理する人が鋭敏な味覚の舌をもたないことと、今一つは風情というものの力が、どんなにうまく料理を工夫させるかを知らないからに基因する。この風情とは、美的趣味と風流とが主になって働きかけ、まず見る眼を喜ば…
作品情報
| 初出 | 「朝日新聞」1939（昭和14）年 |
|---|---|
| 分類 | NDC 596 |
| 公開日 | 2010-02-06 |
| 最終更新 | 2014-09-21 |
| 底本 | 「魯山人の食卓」グルメ文庫、角川春樹事務所 |
| 入力 | 門田裕志 |
| 校正 | 仙酔ゑびす |
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